'시집가면 해준다/양식'에 해당되는 글 5건
☆베이컨 감자말이☆
재료
감자 (1개당 8조각 나옴), 베이컨, 소금
방법
1. 감자를 8등분하여 소금 약간 넣고 삶는다.
2. 베이컨을 반으로 잘라 준비해둔다.
3. 삶아진 감자조각에 베이컨을 잘 말아 소금간하고 잘 익을때까지 굽는다.
재료
감자 (1개당 8조각 나옴), 베이컨, 소금
방법
1. 감자를 8등분하여 소금 약간 넣고 삶는다.
2. 베이컨을 반으로 잘라 준비해둔다.
3. 삶아진 감자조각에 베이컨을 잘 말아 소금간하고 잘 익을때까지 굽는다.
T I P
풀어질까 싶으면 이쑤시개를 이용하기도 한다.
맥주안주로 딱 좋다~
풀어질까 싶으면 이쑤시개를 이용하기도 한다.
맥주안주로 딱 좋다~
☆치킨 또띠아☆
재료
또띠아 8인치 여러장, 양상치, 붉은양배추,
파프리카(청,황,홍) 닭 안심, 게살, 청주
소스 : 마요네즈, 머스타드, 피클, 양파
1. 야채 준비
-양상치는 큰 잎을 준비한다.
-피망은 채썰기(꼭지를 왼쪽으로 뉘여놓고 동글게 썰어 길게 만든다)
2. 치킨
- 닭 안심을 청주, 후추, 소금 넣고 20여분 재운다.
- 끓는 기름에 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 입혀 튀긴다.
- 튀긴 안심을 길게 세로로 썰어둔다.
3. 소스
- 오이피클 여러개, 양파 반개정도를 잘게 다진다.
- 마요네즈 : 머스타드 = 2 : 1
- 소금, 후추로 간한다.
4. 또띠아 굽기
- 후라이팬에 1장씩 굽되, 타거나 딱딱해서 부러지면 대략 낭패.
5. 또띠아 깔고, 양상치깔고, 야채 깔고, 소스 얹고, 치킨, 게살 얹어 돌돌만다.
재료
또띠아 8인치 여러장, 양상치, 붉은양배추,
파프리카(청,황,홍) 닭 안심, 게살, 청주
소스 : 마요네즈, 머스타드, 피클, 양파
1. 야채 준비
-양상치는 큰 잎을 준비한다.
-피망은 채썰기(꼭지를 왼쪽으로 뉘여놓고 동글게 썰어 길게 만든다)
2. 치킨
- 닭 안심을 청주, 후추, 소금 넣고 20여분 재운다.
- 끓는 기름에 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 입혀 튀긴다.
- 튀긴 안심을 길게 세로로 썰어둔다.
3. 소스
- 오이피클 여러개, 양파 반개정도를 잘게 다진다.
- 마요네즈 : 머스타드 = 2 : 1
- 소금, 후추로 간한다.
4. 또띠아 굽기
- 후라이팬에 1장씩 굽되, 타거나 딱딱해서 부러지면 대략 낭패.
5. 또띠아 깔고, 양상치깔고, 야채 깔고, 소스 얹고, 치킨, 게살 얹어 돌돌만다.
T I P
-또띠아 깔기 전에 알루미늄 호일 깔고 같이 돌돌 말면 1인용으로 굿.
-치킨대신 구운 연어로 해도 맛난다.
-양파를 잘게 다지지 않으면 먹은 후 양파맛이 사라지지 않으므로 조심.
-또띠아 깔기 전에 알루미늄 호일 깔고 같이 돌돌 말면 1인용으로 굿.
-치킨대신 구운 연어로 해도 맛난다.
-양파를 잘게 다지지 않으면 먹은 후 양파맛이 사라지지 않으므로 조심.
☆앨리스 스프링치킨☆
준비할 재료
메인- 닭가슴살 1~2쪽 베이컨 2장, 양송이버섯 3장
모짜렐라치즈, 슬라이스 치즈, 버터, 소금, 후추
볶은 야채 - 브로컬리, 쥬키니호박(애호박), 당근,
파프리카-노랑빨강, 소금, 후추, 올리브유
통고구마- 고구마(둥근것), 버터, 황설탕, 계피가루
허니머스타드 소스
방법
1. 고구마는 가운데 칼집을 내고 푹 쪄준다.
2. 닭 가슴살 반으로 얇게 잘라 칼집내고 소금, 후추 간한다.
3. 브로컬리는 끓는 소금물에 살짝데쳐 찬물에 헹군다.
(오래 끓이면 영양소 파괴)
4. 당근, 호박은 동글게 썰어 브로컬리 데친물에 소금 넣고 데친다.
(베이비당근이면 조금 더 익힌다.)
5. 파프리카는 깍뚝썰기한다.
6. 베이컨을 바싹 구워둔다. (기름 많이 나옴)
7. 양송이버섯 자른것을 살짝 볶아 낸다.
8. 버터 약간 넣고 닭 가슴살을 앞뒤로 굽는다.
9. 후라이팬에 은박지 3겹을 접어 넣고, 닭 가슴살을 올리고 베이컨, 양송이버섯, 모짜렐라치즈 듬뿍, 슬라이스 치즈를 얹고 뚜껑 닫고 녹인다.
10. 고구마 칼집을 숟가락으로 흐트린후, 황설탕 뿌리고 버터 얹은 후 계피가루 뿌린다.
11. 허니머스타드 소스를 준비한다.
준비할 재료
메인- 닭가슴살 1~2쪽 베이컨 2장, 양송이버섯 3장
모짜렐라치즈, 슬라이스 치즈, 버터, 소금, 후추
볶은 야채 - 브로컬리, 쥬키니호박(애호박), 당근,
파프리카-노랑빨강, 소금, 후추, 올리브유
통고구마- 고구마(둥근것), 버터, 황설탕, 계피가루
허니머스타드 소스
방법
1. 고구마는 가운데 칼집을 내고 푹 쪄준다.
2. 닭 가슴살 반으로 얇게 잘라 칼집내고 소금, 후추 간한다.
3. 브로컬리는 끓는 소금물에 살짝데쳐 찬물에 헹군다.
(오래 끓이면 영양소 파괴)
4. 당근, 호박은 동글게 썰어 브로컬리 데친물에 소금 넣고 데친다.
(베이비당근이면 조금 더 익힌다.)
5. 파프리카는 깍뚝썰기한다.
6. 베이컨을 바싹 구워둔다. (기름 많이 나옴)
7. 양송이버섯 자른것을 살짝 볶아 낸다.
8. 버터 약간 넣고 닭 가슴살을 앞뒤로 굽는다.
9. 후라이팬에 은박지 3겹을 접어 넣고, 닭 가슴살을 올리고 베이컨, 양송이버섯, 모짜렐라치즈 듬뿍, 슬라이스 치즈를 얹고 뚜껑 닫고 녹인다.
10. 고구마 칼집을 숟가락으로 흐트린후, 황설탕 뿌리고 버터 얹은 후 계피가루 뿌린다.
11. 허니머스타드 소스를 준비한다.
T I P
볶은 야채는 많이 준비한다.
닭은 더 얇게 포뜬다.
샐러드와 함께 즐기면 더 좋다.
볶은 야채는 많이 준비한다.
닭은 더 얇게 포뜬다.
샐러드와 함께 즐기면 더 좋다.
준비할 재료
스파게티면 300g, 올리브오일 1큰술, 새우 1/2컵, 양파 1/2개,
토마토(작은것)1개, 브로컬리 1개, 오레가노 1큰술
크림소스 : 우유 500cc , 생크림 500cc 마늘 25g 감자, 소금
방법
1. 크림소스 - 소금을 재외한 모든 재료를 넣고 중간불에서 끓이다가 감자가 익으면 소금으로 간하고 믹서에 돌려 갈아준다.
2. 스파게티 면을 삶는다. (소금, 올리브 1방울)
3. 브로컬리와 양파는 주사위모양으로 썰고 토마토는 껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 주사위 모양으로 썰어 올리브오일에 버무려 둔다.
4. 칵테일새우를 이용할 경우 맛술을 뿌려 해동하고 시바새우를 이용할때는 옅은 소금으로 데쳐 둔다.
5. 낮은 접시에 올리브 오일과 편으로 썬 마늘을 넣고 호일로 뚜껑을 덮은 후 오븐이나 전자렌지에서 마늘이 노릇노릇해지도록 구워낸다.
6. 5의 구운 마늘을 오일과 함께 믹서에 갈아낸 후 잘 달군 팬에 넣고 새우를 볶아낸다.
7. 6에 양파와 브로컬리, 토마토와 크림소스를 넣고 오레가노를 넣은 후 센불에서 빨리 볶아 2의 삶아놓은 스파케티면을 넣고 버무려 접시에 담는다.
스파게티면 300g, 올리브오일 1큰술, 새우 1/2컵, 양파 1/2개,
토마토(작은것)1개, 브로컬리 1개, 오레가노 1큰술
크림소스 : 우유 500cc , 생크림 500cc 마늘 25g 감자, 소금
방법
1. 크림소스 - 소금을 재외한 모든 재료를 넣고 중간불에서 끓이다가 감자가 익으면 소금으로 간하고 믹서에 돌려 갈아준다.
2. 스파게티 면을 삶는다. (소금, 올리브 1방울)
3. 브로컬리와 양파는 주사위모양으로 썰고 토마토는 껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 주사위 모양으로 썰어 올리브오일에 버무려 둔다.
4. 칵테일새우를 이용할 경우 맛술을 뿌려 해동하고 시바새우를 이용할때는 옅은 소금으로 데쳐 둔다.
5. 낮은 접시에 올리브 오일과 편으로 썬 마늘을 넣고 호일로 뚜껑을 덮은 후 오븐이나 전자렌지에서 마늘이 노릇노릇해지도록 구워낸다.
6. 5의 구운 마늘을 오일과 함께 믹서에 갈아낸 후 잘 달군 팬에 넣고 새우를 볶아낸다.
7. 6에 양파와 브로컬리, 토마토와 크림소스를 넣고 오레가노를 넣은 후 센불에서 빨리 볶아 2의 삶아놓은 스파케티면을 넣고 버무려 접시에 담는다.
T I P
감자를 넣는 것이 포인트 +_+ (담백)
오레가노는 안 넣어봐서 모르겠고 바질과 월계수를 넣어도 굿.
감자를 넣는 것이 포인트 +_+ (담백)
오레가노는 안 넣어봐서 모르겠고 바질과 월계수를 넣어도 굿.
☆코돈부르!☆
⊙ 준비할 재료 (참고: 4인용)
닭가슴살 4장, 치즈 4장, 양파 1½,
당근 1개, 시금치 1단, 오이 1개, 고추,
찬밥 한그릇, 소금, 후추, 돈까스 소스
⊙ 만드는 방법
1. 닭 가슴살을 얇게 회를 떠서(두께 1cm 권장- 내생각임) 소금과 후추로 저며 둔다.
2. 양파, 당근을 알맞게 썰어 기름에 살짝 볶는다. (나중에 튀길 것이므로 살짝만 볶아준다.)
3. 시금치는(썰지않는다-_-)소금간하고 푸른 색이 나도록 볶는다. ->양이 좀 작아진다.
4. 닭고기에 위에서 볶은 양파, 당근, 시금치를 얹고, 잘게 썬 오이, 고추 등 야채와 찬밥을 얹는다.
5. 맨 위에는 치즈를 얹고 둥글게 만다. (김밥말듯)
6. 튀김가루, 빵가루를 고루 묻혀 160도에서 튀겨낸다. (빵가루 한봉지 700원~)
7. 튀김을 채에 얹어 기름이 좀 빠지도록 한다.
8. 예쁜 속이 보이도록 잘라 소스를 뿌려 낸다.
⊙ 준비할 재료 (참고: 4인용)
닭가슴살 4장, 치즈 4장, 양파 1½,
당근 1개, 시금치 1단, 오이 1개, 고추,
찬밥 한그릇, 소금, 후추, 돈까스 소스
⊙ 만드는 방법
1. 닭 가슴살을 얇게 회를 떠서(두께 1cm 권장- 내생각임) 소금과 후추로 저며 둔다.
2. 양파, 당근을 알맞게 썰어 기름에 살짝 볶는다. (나중에 튀길 것이므로 살짝만 볶아준다.)
3. 시금치는(썰지않는다-_-)소금간하고 푸른 색이 나도록 볶는다. ->양이 좀 작아진다.
4. 닭고기에 위에서 볶은 양파, 당근, 시금치를 얹고, 잘게 썬 오이, 고추 등 야채와 찬밥을 얹는다.
5. 맨 위에는 치즈를 얹고 둥글게 만다. (김밥말듯)
6. 튀김가루, 빵가루를 고루 묻혀 160도에서 튀겨낸다. (빵가루 한봉지 700원~)
7. 튀김을 채에 얹어 기름이 좀 빠지도록 한다.
8. 예쁜 속이 보이도록 잘라 소스를 뿌려 낸다.
T I P
치즈가 짭잘한 맛을 돋군다. 돈이 많으면 모짜렐라 치즈를 사용한다^^
오이는 사각거리는 맛을 낸다. (고 한다- _- 사놓고 깜빡하고 넣지 못했다; 바보!)
내용물을 너무 많이 넣으면 닭고기를 돌돌 말수 없는 낭패스런 일이 벌어진다.
이런~ 욕심꾸러기~ -_ -ㆀ 에게 솔루션을 제공하자면..
그럴때는 이쑤시개를 이용하여 닭가슴살에 꽂아 고정시켜 튀긴 후에 빼내면 되는 것이다~
(나는 그래도 터졌다-_ - 닭고기를 더 얇게 회떴어야되는데.. 내공 부족으로;)
치즈가 짭잘한 맛을 돋군다. 돈이 많으면 모짜렐라 치즈를 사용한다^^
오이는 사각거리는 맛을 낸다. (고 한다- _- 사놓고 깜빡하고 넣지 못했다; 바보!)
내용물을 너무 많이 넣으면 닭고기를 돌돌 말수 없는 낭패스런 일이 벌어진다.
이런~ 욕심꾸러기~ -_ -ㆀ 에게 솔루션을 제공하자면..
그럴때는 이쑤시개를 이용하여 닭가슴살에 꽂아 고정시켜 튀긴 후에 빼내면 되는 것이다~
(나는 그래도 터졌다-_ - 닭고기를 더 얇게 회떴어야되는데.. 내공 부족으로;)
